Herbata zielona Chun Mee
Opis herbaty: Herbata zielona Chun Mee to herbata o bardzo wyrazistym aromacie. Nazwa Chun Mee odnosi się bezpośrednio do nietypowego kształtu liści i oznacza “cenne brwi”. Listki tej herbaty są długie, jasnozielone i kunsztownie zwinięte. Herbata odznacza się łagodnym, orzeźwiającym i nieco cierpkim smakiem. Smakosze piją ją z dodatkiem mięty. Herbata polecana jest przy chorobach serca i wysokim poziomie cholesterolu. Herbata świetnie oczyszcza organizm z toksyn.
Pochodzenie herbaty: Herbata zielona Chun Mee wywodzi się z prowincji Jiangxi, obecnie wytwarzana jest również w wielu innych rejonach Chin.
Sposób przygotowania herbaty: Przegotowaną wodą, zaleca się źródlaną lub przefiltrowaną, o temp. 80 stopni Celsjusza, należy zalać jedną łyżeczkę herbaty (ok. 3g na 1 filiżankę) i parzyć przez 3-4 minuty, następnie odcedzić. Te same listki można zaparzać nawet do 3 razy. Najwartościowszym naparem jest zwykle drugi. Pierwszy często jest wylewany.
Czy wiesz, że?: Herbata zielona Chun Mee polecana jest do potraw z ryb i ostrych serów.
