Herbata zielona Gunpowder Temple of Heaven
Opis herbaty: Herbata Gunpowder Temple of Heaven czyli, Niebiańska Świątynia, to najlepszy gatunek herbaty Gunpowder na świecie. Listki tej chińskiej herbaty są ciasno zwinięte w ciemnozielone, malutkie kuleczki i przypominają proch strzelniczy (gunpowder). Przygotowanie herbaty wymaga sporej wprawy. Po zalaniu gorącą wodą słychać charakterystyczny trzask rozwijających się listków. Napar ma piękny miedziano-zielony kolor. Herbata ta ma głęboki aromat i lekko cierpki smak. Świetnie nadaje się do picia podczas posiłków – reguluje układ trawienny usuwając nadmiar kwasów. Doskonale nadaje się na upalne dni – można ją podawać w postaci mrożonej z cytryną i miętą.
Pochodzenie herbaty: Herbata Gunpowder Temple of Heaven pochodzi z Chin, z prowincji Zhejian.
Sposób przygotowania herbaty: Przegotowaną wodą, zaleca się źródlaną lub przefiltrowaną, o temp. 80 stopni Celsjusza, należy zalać jedną łyżeczkę herbaty (ok. 3g na 1 filiżankę) i parzyć przez 3-4 minuty, następnie odcedzić. Te same listki można zaparzać nawet do 3 razy. Najwartościowszym naparem jest zwykle drugi. Pierwszy często jest wylewany.
Czy wiesz, że: W północnej Afryce klasyczny sposób podawania herbaty Gunpowder Temple of Heaven wymaga dodania cukru i listka mięty.
