Głóg dwuszyjkowy to roślina wieloletnia należąca do rodziny różowatych. W naszym kraju jest to roślina jak najbardziej pospolita, bo występuje w środowisku wodnym, na łąkach, zaroślach, miedzach i polanach. Jak widać, głóg dwuszyjkowy możemy spotkać na większości dłuższych spacerów.
Ta roślina nam także zastosowanie w zielarstwie. Głóg zawiera takie związki jak saponiny, flawonoidy, nukleozydy, garbniki, witaminy, związki kumaryrowe, związki purynowe.
Zastosowanie głogu dwuszyjkowego jest szerokie. Stosuje się go przy nerwicach, nadciśnieniu, czy bezsenności. Do tego polecany jest jako napar wspomagający leczenie przy chorobach wieńcowych serca. Głóg dwuszyjkowy to roślina, którą powinny zainteresować się właściwie wszystkie osoby w wieku podeszłym. Zazwyczaj wtedy zaczynają się dolegliwości z sercem, nadciśnieniem, czy bezsennością. Popijanie naparu z głogu pozwoli nam zwalczyć te dolegliwości bądź nieco się z nimi uporać, by nie były dla nas tak uciążliwe.
Warto interesować się ziołami. Bardzo często są idealnym uzupełnieniem naszej diety i wpływają na naszą kondycję i zdrowie. Czasami nie warto od razu iść do apteki po leki, tylko skorzystać z darów natury. Oczywiście po uprzednim skonsultowaniem tego z lekarzem.
Obecnie miody są bardzo często stosowane jako świetny słodzik do herbaty. Oprócz poprawiania smaku, miód w herbacie ma również właściwości zdrowotne. Jednak ze względu na uprzemysłowienie, współcześnie dostępny miód często nie jest taki jak kiedyś. Podobnie jak większość rzeczy już nie wszystkie miody są sobie równe. Do wartych uwagi odmian zaliczyć można miody manuka. Choć cena miodu manuka importowanego z Nowej Zelandii lub Australii jest nieco wyższa od miodów rodzimej produkcji, jest on warty wypróbowania ze względu na swoje silne właściwości. Ocenia się bowiem, że jest on około czterokrotnie bogatszy w cenne składniki od innych odmian miodów.
Pod tym względem wyróżnia się między innymi 
Jak pokazują wyniki badań biała herbata swoimi właściwościami znacznie przekracza wartości odżywcze uwielbianej herbaty zielonej. Co to oznacza? Przede wszystkim białe herbaty posiadają dwa razy więcej przeciwutleniaczy niż zielone, dlatego też białą herbatę nie bez powodu nazywa się „eliksirem młodości”. Ponadto biała herbata wspomaga koncentrację, a dzięki zawartości kofeiny redukuje potrzebę picia kawy. Także, bowiem, działa pobudzająco i orzeźwiająco. Jest niezwykle bogata w witaminę C, przez co wspomaga układ immunologiczny, a także łagodzi wszelkie napięcia. Ma właściwości antybakteryjne oraz antywirusowe. Białą herbatę profilaktycznie powinny pić także osoby genetycznie narażone na zachorowanie na nowotwory. Białe herbaty, bowiem, zawierają niezwykłe związki antyoksodacyjne i antymutagenne.
Sencha to zielona, japońska herbata, która powstała w 1738 roku. Jest mocniejsza niż herbata zielona chińska i można zaparzać ją kilka razy. Liście herbaty sencha nie są mielone. Należy zalać je wodą w temperaturze 60-80 stopni i parzyć przez 1-3 minuty. Jeśli przygotowujemy herbatę po raz kolejny – należy zwiększyć temperaturę wody. Herbata jest wspaniała w smaku – jej bogaty, łagodny smak i aromat sprawiają, że kto raz spróbuje senchy, nigdy nie będzie chciał wracać do zwykłych zielonych herbat w torebkach.
Napój przygotowywany z liści herbaty zawiera wiele cennych substancji odżywczych. Przede wszystkim napar herbaciany ma w swoim składzie znaczne ilości polifenoli. Są to substancje o bardzo silnym działaniu antyoksydacyjnym. Oznacza to, że zapobiegają niekorzystnemu wpływowi, jaki na organizm mają wolne rodniki. Stanowią element profilaktyki przeciwnowotworowej, jednocześnie mogą spowalniać procesy starzenia się.
Zielona herbata uznawana jest za bardzo zdrowy napój. Nie dzieje się tak bez przyczyny. Liczne badania naukowe potwierdzają, że w skład tego naparu rzeczywiście wchodzi wiele wartościowych substancji o korzystnym działaniu. W liściach zielonej herbaty można znaleźć między innymi wiele polifenoli, silne antyoksydanty, aminokwasy, garbniki, teinę oraz zestaw mikroelementów i witamin.